Siempre había oído que si "en el Reino Unido se come muy mal", que "qué vas a esperar de un país en el que se alimentan de pescado frito y patatas fritas", etc. Pues todo lo contrario. Una ves llegas aquí te das cuenta que la mala alimentación no proviene del Fish & Chips (que por cierto solo lo he probado un par de veces en los 8 meses que llevo aquí) sino de los hábitos. Yo he engordado 4Kg desde que llegué aunque los primeros días pasaba mucha hambre. Os detallo un ejemplo de menú, aunque antes quedaros con tres palabras: treat, puding y snack.
Menú
Desayuno (7:30-8am)
Cereales con leche.
Media mañana (10am)
Chocolate o dulce, también llamado TREAT
(algo pequeño y sin sustancia).
Comida (12 - 1pm)
Sándwich de queso y pepino (pan untado de mantequilla, por supuesto)
+ postre dulce, también llamado PUDING
(tiene que ser algo que llene bastante para compensar lo poco que te ha llenado el sándwich).
Merienda o SNACK (3 - 4pm)
Más chocolate o dulce
(intentar que sea un dulce sano como galletas de arroz con caramelo o rollitos de higos).
Cena (7 - 8pm)
Plato principal y dos acompañantes
(ej. salchichas con puré de patatas y guisantes adornado con ketchup)
+ PUDING
+ TREAT
Lo primero a destacar son los horarios (aunque todos hemos oído ya sobre eso) y lo poco que se come y lo mucho que se cena. En España suele ser todo lo contrario, comer en abundancia para aguantar la tarde, y la cena un poco más ligera para no ir a la cama con el estómago lleno. Pero lo más destacable en el menú es el abuso que se hace de los dulces y el chocolate. Como tú al principio comes lo que te ofrecen, pues vas entrando en el círculo vicioso de los cupcakes, squares, chocolates y pies, y al final cuesta mucho vivir sin ellos. Es muy fácil acostumbrarse al dulce.
Intentar hacer dieta es casi imposible debido a la gran afición de los ingleses por el baking, que podríamos traducir por "hornear" (pasteles, cupcakes... de todo!). Claro, rechazar algo casero es el doble de difícil, ya que al menos tienes que probarlo... Lo peor es cuando tú te aficionas a hacer baking... Aquí ya no hay remedio, pero por ahora a disfrutarlo, oye!
Falta decir que entre la merienda y tu cena los niños han cenado dejando la mitad del plato. Como te da pena tirarlo te has comido al menos la mitad de lo que había... En algún punto dejas de ser tan sensible con el tema de tirar la comida (punto que veremos en otro post) y paras de hacerlo.
Por lo demás, aclarar que la gastronomía inglesa es bastante más amplia que el Fish & Chips, por ejemplo los pasteles y cazuelas de carne, que están deliciosos, o los Sunday Roasts (asados de domingo) con todas sus guarniciones...
Que quede dicho que esto no significa que vayas a engordar cuando vengas a vivir aquí, pues todo depende de los hábitos de cada familia o de tu capacidad de adaptarte, de la ansiedad que tengas y como reacciones a ella, de tu metabolismo, etc. Pero bueno, el tema de haber engordado al llegar aquí es una cosa que me han comentado no pocas au pairs.
